Salpicão Camarão Cebola Palha Elia

Immutrain

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Post on Dec 24, 2024

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Salpicão de Camarão com Cebola Palha: Uma Receita Deliciosa e Fácil

O Salpicão de Camarão com Cebola Palha é um prato sofisticado e saboroso, perfeito para ocasiões especiais ou um jantar em família. A combinação do camarão suculento com a crocância da cebola palha e o frescor dos outros ingredientes cria uma explosão de sabores na boca. Apesar da aparência requintada, a receita é surpreendentemente fácil de preparar, ideal até mesmo para cozinheiros iniciantes. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes:

• Para o Salpicão:

  • 500g de camarão limpo e cozido (pode ser congelado, previamente descongelado)
  • 2 xícaras de maionese (de boa qualidade)
  • 1 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de vinagre branco
  • 1/4 xícara de mostarda Dijon (opcional, mas incrementa o sabor)
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1 pimentão vermelho pequeno, picado
  • 1 pimentão amarelo pequeno, picado
  • 1 xícara de palmito picado
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de batata palha (para decoração, além da cebola)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Para a Cebola Palha:

  • 2 cebolas grandes, fatiadas finamente
  • Óleo vegetal para fritura

Modo de Preparo:

1. Preparando a Cebola Palha:

• Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
• Adicione as fatias de cebola, uma a uma, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez (isso evita que a temperatura do óleo baixe muito e a cebola fique encharcada).
• Frite até que a cebola fique dourada e crocante. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Reserve.

2. Preparando o Salpicão:

• Em uma tigela grande, misture a maionese, o leite condensado, o vinagre, a mostarda (se usar), a salsinha, a cebolinha, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o palmito e a cenoura ralada.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione os camarões cozidos, misturando delicadamente para não desmanchá-los.
• Adicione uma porção da cebola palha reservada (reserve o restante para decoração). Misture levemente.

3. Montagem e Finalização:

• Sirva o salpicão em uma travessa bonita.
• Decore com o restante da cebola palha e a batata palha.
• Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Dicas e Sugestões:

• Para um sabor ainda mais intenso, tempere os camarões com alho, sal e pimenta antes de cozinhá-los.
• Se desejar um salpicão mais cremoso, aumente a quantidade de maionese.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como azeitonas, tomate picado, milho, etc.
• Experimente usar diferentes tipos de vinagre, como o de maçã ou o balsâmico.
• Prepare o salpicão com antecedência, pois o sabor melhora com o tempo.

Conclusão:

O Salpicão de Camarão com Cebola Palha é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para impressionar seus convidados. Com ingredientes simples e um preparo fácil, é uma excelente opção para um almoço de domingo ou um jantar especial. Experimente e delicie-se com essa receita incrível!